COCINA

 
 

Sin duda alguna uno de los mayores placeres de la vida es el de Comer. La Comida es tan preciada que incluso se ha transformado en un arte, en un sello que marca idiosincrasias y pueblos.

Y por ello, la cocina va desde el lugar donde compramos los ingredientes, el lugar donde preparamos los platos, los equipos y utensilios para prepararlos, las diferentes recetas que podemos realizar hasta la forma de presentar y servir nuestros platos.

cocina roja

Aquí encontraras cada semana una receta deliciosa, diferente y fácil de preparar, para que la elabores con tu pareja o sea una sorpresa que le tengas para disfrutar entre los dos, también hemos hecho una recopilación de sitios dedicados a esta práctica que se ha diversificado tanto como los gustos de los miles de millones de personas que todos los días se enfrentan a un plato de comida.

Nuestra receta de esta semana es:

SOPA DE CEBOLLA
Para 4 personas - 50 minutos

sopa de cebolla
Ingredientes:

- 3 Cebollas Grandes.
- 1 litro de caldo de pollo
- 4 rodajas de pan tostado integral
- 4 Lonchas de queso (tipo sándwich).
- Sal y pimienta.
- Media cucharada de harina.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva

Elaboración:

  • En una sartén añade las cebollas cortadas en rodajas y el ajo picado, sofrielos en aceite de oliva a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos cubriendo con la tapa.
  • Si fuera necesario añade un poco de agua.
  • Cuando las cebollas se hayan “desecho”, añade la harina, la sal y la pimienta.
  • Mezcla todo bien, añade el caldo caliente y cocina durante otros 20 minutos.
  • Coloca en 4 platos hondos las tostadas.
  • Vierte encima la sopa de cebollas y pon encinma las lnchas de queso y unos copos de mantequilla.
  • Mete las cazuelas en el horno precalentado a 200º C hasta que la superficie se gratine.

TOSTADAS CON QUESO FUNDIDO
1 ración

tostadas con queso fundido

Ingredientes:
Pan
Queso
Tomate
Sal y pimienta

Elaboración:

  • Se tuesta el pan.
  • Se unta con un poco de aceite o mantequilla y se ponen unas lonchas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque recomendamos queso Cheddar.
  • Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso.
  • Se añaden sal y pimienta al gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.